Sütlaç

Bu günkü tarifimiz, en geleneksel sütlü tatlılarımızdan birisi olan sütlaç.. Fırın sütlaç apayrı bir lezzet bana göre, onu hiçbir sütlü tatlıya değişmem... Siz arzu ederseniz içerisi su dolu bir tepsinin içine kaseleri koyup fırınlayıp üzerini kızartabilrsiniz, ben bu seferlik böyle yaptım, ama bu haliyle de çok lezzetli bir tatlı bence...


SÜTLAÇ

1 litre süt

1,5 su bardağı tozşeker

1 çay bardağı pirinç

2 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya


Pirinçleri güzelce yıkayıp haşlayın. Ayrı bir tencerede sütün bir kısmını, yumurta sarısını, vanilyayı ve şekeri karıştırın, diğer tarafta kalan süt ile nişastayı karıştırıp karışıma ekleyin. Haşlanan pirinçleri de tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin. Sıcakken kaselere paylaştırın.

Afiyet olsun.