Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mis gibi bir çorba... Sarı mercimeğin kendine has yoğun tadı ve aroması bağımlılık yaratabilecek cinsten, buyurun tarife...
SARI MERCİMEK ÇORBASI
1 su bardağı sarı mercimek
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Sarı mercimekleri güzelce yıkayıp süzüp tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynatalım. Mercimekler iyice yumuşayınca blender yardımı ile ezelim. Ayrı bir yerde tereyağı ve unu kavurup çorbamıza ekleyelim, gerekirse su ilavesi yapalım, tuzunu katalım ve kıvama gelene kadar kaynatıp, üzerine yağda yakılmış kırmızıbiber gezdirip servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder